依衛生署的建議,一般健康的成人每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1公克蛋白質,
以60公斤的成人來算,每天飲食蛋白質攝取量建議為60公克。
一般成人一日飲食內容舉例:
2杯低脂鮮奶(240CC)+1支雞腿(棒腿)+1個掌心的鱈魚+2塊黃豆干+2.5~3碗白飯+3碗熟蔬菜+2~3湯匙油脂(可由堅果取代)+2個拳頭大小的水果等均衡飲食約可提供60克的蛋白質。
其中蛋白質有...2杯鮮奶(8克x2)+一支雞腿(8克x1)+一個掌心的鱈魚(8克x1)+2塊黃豆干(8克x1)+白飯(一碗4克x3碗)
一共有52克的蛋白質,但其中白飯的蛋白質為不完整的蛋白質,所以只能作熱量吸收,
光是看到2.5-3碗的白飯就覺得我一定作不到了^^"
至於水果...要每天都吃到2個拳頭大的水果量也是有困難的...
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就蛋白質來說分為:高生理價蛋白質與低生理價蛋白質
高生理價蛋白質 進入體內代謝吸收後的含氮廢物較少 如:肉、魚、豆、蛋、奶
低生理價蛋白質 進入體內代謝吸收後的含氮廢物較多 如:麵筋、 米飯、麵條、紅豆、綠豆、薏仁
就蛋白質的攝取來說,要重質適量,也就是說要重視蛋白質攝取的品質,並避免含氮廢物的產生。
你可以試算一下:
例如你是55公斤,那麼你一天所需的蛋白質為55公克,將自己一天的飲食內容作紀錄你就知道你一天的蛋白質夠不夠囉!
如果不會算的朋友可以將你的飲食紀錄寫下來我幫您算~
蛋白質對於人體非常重要的原因就在於人體除了水分跟骨頭外幾乎都是蛋白質,做好充分的補充可以讓自己看起來都是健康青春的!
只要從健康的飲食中去改善即可!!
女生最煩惱的~胸部要UP,皮膚有彈性,頭髮要有光澤也都跟蛋白質的補充有很大的關係!
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現代的媽咪非常的重要!!因為家人的健康都是由媽咪來把關,所以兔媽常找一些好姐妹去上營養課程,
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